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ナナイロ日記

2男児の子育て&仕事&家事に奮闘する日々の中から気になったことや楽しかったことを勝手気ままに記録してます。毎日の読み聞かせで面白かった絵本の紹介もたま~にしてます。

フフ。。
お客様からいただいた
朝掘りの筍~
200804121320000.jpg

時間がたたないうちに下茹でして、、、 ←朝掘り筍は時間との勝負とか・・
(糠なんてものはないので
 急きょ米のとぎ汁で茹でましたが、
 超新鮮な筍の場合はそんなものなくても良かったらしい

まずやわらかい部分は
そのまま(お醤油で)いただきま~す
200804121346000.jpg

ウマ~い!(甘~いかな??)
新鮮なのでえぐみや苦味はぜんぜんなし!
山菜というよりナッツ類?木の実みたいな味・・・・

水煮で売ってるタケノコは好きじゃないんだけど、
こっちは大好きさ!!

この後の調理は・・・
またゆっくり考えるとしますか。。
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